アメリカ産の牛肉が意外に柔らかい理由

●アメリカ産の牛肉が意外に柔らかい理由

 

薬であるホルモン剤や抗生物質に関しては、食品の中にこれらが大量に混入されていることも問題となっている。

 

これらが混入されているものの代表格が、畜産や養殖によって生成される食材である。具体的にいえば肉、養殖の魚、卵、牛乳などになる。

 

まず評判が悪いのが肉である。肉の評判の悪いことには、当然ながら理由がある。市販の肉はかなり健康に有害な可能性があり、アメリカでは屠殺のおよそ100日前や飼料場に入れる前に、牛に性ホルモンを注入することが知られている。

 

天然もしくは合成の性ホルモンを牛の耳の皮膚の下に挿入するが、その目的は金銭的なものである。肉の重量が増えるため、わずかな追加費用で約10%の利益アップになるそうだ。

 

そのため、ほとんどの市販の肉にはきわめて高いレベルの性ホルモンが含まれているが、きちんとした表示がなされていることはないといっていい。特にアメリカの牛はこの濃度が高いことが指摘されているが、ほかの国の牛であれば大丈夫ともいい切れない。

 

これらの肉を食べ続けることでガンが増えるのではないかという研究は、数多く存在する。

 

焼肉食べ放題のお店で出される牛肉などは、アメリカからの輸入牛肉が多い。その割には柔らかいとかおいしいと思ったことはないだろうか。

 

霜降りの度合いが多いほど高級だと思っている私たち日本人は、本来アメリカ牛の赤身系は好きではないのであろうが、その割に日本人好みで柔らかい肉になるのには当然ながら理由がある。

 

「食品のカラクリ」(別冊宝島編集部編)から要約して抜粋しよう。

 

「タンパク質分解酵素を含んだ薬を赤身の牛肉にふりかければ、やわらかく舌触りのよい肉に変身する。植物起源蛋白分解酵素製剤と呼ばれるプロテアーゼを主成分としたものを使うのだ。しかも商品パンフレットには、使用しても食品添加物ではないから、表示の必要はないと丁寧に書かれている。

 

もう一つの方法としては、赤身の牛肉の中に和牛の脂肪を注入し、牛乳で固めるという荒業もある。食品加工技術の進歩と言えば聞こえはいいが、要は、いかに安い原料の付加価値を高め、値を上げて儲けるための技術にしか過ぎない」

(「医者いらずの食」)

      健友館整体術

健友館こん整体
院長:  今  晋

   (こん すすむ)

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★こんちゃんのつぶやき

(2018年)

9/12

健康増進法の第一条

 

9/12

過呼吸は体に酸素を送らなくなりますから、気を付けましょう。

 

8.21

そろそろ涼しくなってきたので風呂の中につかり、冷え過ぎている体を温めましょう。

 

(2017年)

6.21

保険を使ってマッサージなど受けると、結局、皆様の払っている保険料が上がることになります。なるべく自費で受ける施術をおすすめします。

 

4.23

運動はしなくても、体の使い方には気を付けましょう。

 

(2016年)

1.23

完全予約制ですので、事前に御予約をお願い致します。

 

(2015年) 

12.6

ストレッチなどして関節可動域を広げましょう。

 

12.5

薬の作用は人それぞれです。飲まないで済むように、生活習慣を改善していきましょう!

 

12.4

腸内細菌は健康に重要です。腸内細菌の「エサ」になるアロエベラジュースなどを積極的に摂るようにしましょう。

(こん整体で注文できます)

 

12.2

胃の状態を理解して、適切な市販薬を飲むようにしましょう。

★更新情報 

2014.12.9

患者さんの声を更新しました(元五輪選手がご来院♪)

 

2014.11.17

コース料金に「整体施術具の貸出、使い方の指導」を追加しました。

 

おすすめ本を追加しました

2014.11.1

 

コース料金を変更しました(特典があります)

2014.4.6

 

健康食品を追加しました。

2014.1.7